Lemairezaal van de Faculty club, Groot Begijnhof te Leuven

Aansluitend op de al bij al zeer mooie, leerrijke reis door het wijnland Chili en Argentinië krijgen alle leden nu ook de kans kennis te maken met de aldaar bezochte wineries. Tijdens deze verre en uitzonderlijke wijntrip werd de combinatie wijnbezoek en toerisme opperbest gesmaakt. Stuk voor stuk bezochten we niet alleen topdomeinen, we proefden ook de top!

Op de reis bezochten we twaalf wijndomeinen (restaurants op wijndomeinen inbegrepen). In aanwezigheid van de twee wijn-invoerders / verdelers (Chiliboutique en Kaapwijn), die het meest de bezochte wijndomeinen vertegenwoordigen, proeven we van 7 (of 8) wineries telkens één representatieve wijn. Het luik toerisme kunnen we moeilijk overdoen, maar we gaan proberen tijdens de avond hiervan een stukje mee te geven met een mooie fotomontage, samengesteld met foto’s van alle deelnemers. Ten ander is er één deelnemer die geen foto’s heeft genomen?

De wijnbouw in Chili is gestart door Spaanse kolonisten. Toch ziet men een Franse invloed. De wijn wordt vooral van typische Franse druivenrassen gemaakt. De druivenstokken zijn hier nog identiek en staan niet, zoals in de bijna alle andere wijngebieden, op Amerikaanse onderstammen.
De meeste Chileense wijngaarden lopen als een slinger door het midden van het land. Ze liggen tussen de Andes en de kustgebergten. Het klimaat is er koeler en meer vruchtbaar dan in Argentinië. De Humboldtstroom vanuit de Stille Oceaan heeft een verkoelend effect.

De belangrijkste wijnbouw gebieden in Chili zijn (van noord naar zuid) Aconcaguavallei, Casablanca, Maipo Valley, Colchagua, Rapel Valley, Curicó, Maule, Itata en Bío-Bío. De belangrijkste druivenrassen, samen meer dan zestig procent van de oogst, zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sémillion en Sauvignon Blanc. Daarnaast heeft Chili ook een eigen specialiteit: de Carmenère, vergelijkbaar met een stevige Merlot.
De smaak van Chileense wijnen wordt gekenmerkt door een volle en sappige smaak.

Volgende wijndomeinen komen aan bod:

Het wijndomein “Loma Larga vineyards” tegen Casablanca in de gelijknamige wijnregio Casablanca, een koele vallei.

De Wineries “San Esteban” en “von Siebenthal” vertegenwoordigen de Aconcaguavallei, waar het Andesgebergte overgaat in het kustgebergte zonder dat er sprake is van een vlakte. Viña San Esteban is gespecialiseerd in de productie van mooie wijnen en frisse tafeldruiven en dan voornamelijk voor de export. Het wijnhuis beschikt over circa 100 hectare wijngaarden en is beplant met diverse druivensoorten. Meer dan 95% van de wijn wordt geëxporteerd naar meer dan 16 landen.
Het was een lang gekoesterde wens van de Zwitserse advocaat Mauro von Siebenthal om een eigen wijnbedrijf te bezitten. Hij plantte 10 ha wijnstokken aan. Het wijnbedrijf was in 2000 gereed en de eerste commerciële wijn werd in 2002 gemaakt. Von Siebenthal had een echte boutique winery voor ogen: een lage productie (150.000 flessen per jaar) en een hoge kwaliteit.

De Winery Pérez Cruz is gelegen in de Maipo Valley de meest traditionele en meteen ook de meest gekende wijnregio van Chili. Geroemd voor de grote Cabernet Sauvignon wijnen met veel structuur, pakken rood fruit en stevige, doch ronde tannines.

Viu Manent werd in 1935 opgericht door de Italiaanse familie Miguel Viu Garcia en zijn zoons Agustin en Miguel uit Piemonte. Het is nu de vierde generatie die het bedrijf runnen. Vui Manent produceert goede kwaliteitswijnen en exporteert zijn wijnen aan meer dan 30 landen. In 2006 had Viu Manent circa 260 hectare wijngaarden. Viu Manent is sterk begaan met de ecologische aspecten van wijnbouw en met de invloed van terroircondities op hun wijn.

Viña MontGras ligt in de regio Colchagua, een subregio van de Rapel Valley in Chili. Het wijnhuis Viña MontGras wordt gerund door de broers Hernán en Eduardo Gras, samen met hun partner Cristián Hartwig. Zij hebben altijd de wens gehad om de juiste dingen te doen. De prachtige, keurig verzorgde wijngaarden zijn hiervan een bewijs. Viña MontGras ontstond in 1992. Hoewel Hernán van mening is dat MontGras zeker leunt op het materiaal en de technologie, zijn het toch de mensen die het verschil maken. Volgens hem is het creëren van wijn een ware kunst, waarbij alle zintuigen gebruikt moeten worden.

Wij bezochten ook de Wijnbouw in Argentinië, die bevindt zich vooral in het westen van het land, op de hellingen van de Andes. Het belangrijkste wijngebied bevindt zich in de provincie Mendoza. Deze regio kent driekwart van de Argentijnse wijngaarden, die op hoogtes tussen 900 en 1500 meter liggen. Het klimaat is warm en droog, en men is zeer afhankelijk van irrigatie met smeltwater vanuit de Andes.

Aan het hoofd van de Winery Dominio Del Plata staat de oenologe Susana Balbo. Na 20 jaar wijn gemaakt te hebben voor anderen in Frankrijk, Italië, Spanje, Zuid-Afrika, enz... besloot ze om, met al haar ervaring, wijn te maken in Argentinië onder haar eigen label. Zij is tevens de voorzitster van de vereniging voor oenologen in Argentinië. Het tweede bezochte wijndomein was de Winery COBOS. Van een van deze domeinen proeven we alleszins een overheerlijke Malbec, de druif van Argentinië!

Bij deze mooie wijnen is het dan ook evident dat de Arenbergbrigade in de Faculty zijn best zal doen om ons een gepaste schotel aan te bieden. Dus iedereen op post op 10 februari e.k. en vergeet niet tijdig in te schrijven.

Jan Van Heuverswyn

Deelnemingsprijs?

De deelnemingsprijs bedraagt 35,00 euro voor leden en 40 euro voor hun partner. In geval van overboeking bepaalt de datum van de overschrijving de voorrangorde. De inschrijving wordt definitief na ontvangst van de aanmelding en van de overschrijving van de verschuldigde som.

GRAAG INSCHRIJVEN TEN LAATSTE OP 03.02.2012 OM 20U.

Hoe inschrijven?

>>klik hier om u in te schrijven voor deze activiteit<<

Trouwe leden dragen de epitoga

De A.O.S.S.L. vzw heeft als doel de wijnkennis van haar leden te bevorderen. Daartoe worden o.m. wijnproefavonden en wijncursussen ingericht. Bij de proeverijen worden slechts proefhoeveelheden voorzien en zijn er spuwemmertjes beschikbaar, opdat het wettelijk toegelaten alcoholgehalte bij het einde van de proeverij niet zou worden overschreden. Wie zich niet houdt aan deze regel aanvaardt ten volle zijn of haar verantwoordelijkheid.