|
Beste vrienden in de Amicitia, De lente is weeral in het land en we bereiden ons voor op hopelijk een mooie zomer, die onze voorkeursvrucht, de wijndruif, tot volle rijping kan brengen. In dit boekje heeft, al dan niet toevallig, veel te maken met de bereiding van wijn : het hoofddoel van de Amicitia blijft uiteraard de in de cursus opgedane theorie om te zetten in praktijk onder vorm van wijnproeven, maar bij velen is er ook interesse naar het ontstaan van de wijn, het eigenlijke wijn-maken.
In dit boekje heeft, al dan niet toevallig, veel te maken met de bereiding van wijn : het hoofddoel van de Amicitia blijft uiteraard de in de cursus opgedane theorie om te zetten in praktijk onder vorm van wijnproeven, maar bij velen is er ook interesse naar het ontstaan van de wijn, het eigenlijke wijn-maken. Ons erelid Walter Leirman, sinds jaren een notoir wijnmaker en uiteraard ook kenner, vertelt ons in een interview hoe de vork aan de steel zit, hoe hij eraan begon en wat er zo allemaal komt bij kijken. Op de Hagelandse wijndag was er ook biezonder veel interesse, zowel van cursisten als “minder-recente” leden, en vragen aan de wijnbouwers ter plekken over het hoe en het waarom: we hadden ook de gelegenheid in praktijk te zien hoe er wordt gesnoeid, de groeimethodes, enz. en dat in de overgang winter-lente in de wijngaard. Het bestuur zal verder nadenken om te zien of het mogelijk is hieraan een verlengstuk te breien aan deze informatie, onder vorm van een tweede Hageland dag in de zomer-herfst-periode bv, of aan een bezoek aan de Hagelandse wijnfeesten in Wezemaal, het laatste Week-end van augustus, of een bezoek aan een andere wijnbouwer …Er zijn vele opties, maar in een van de volgende boekjes zeker meer hierover. Zoals ook gebruikelijk komen op de wijnreizen hierover steeds meer vragen los aan de verschillende wijnbouwers. Een tweede accent dat de laatste jaren meer aandacht krijgt is de associatie wijn- en gastronomie en daar speelt het Arenberg@faculty-team zeker op in. Op onze volgende activiteit op vrijdag 8 juni gaan we hopelijk ook heel wat bijleren op het Provinciaal Domein van Hofstade, waar een Champagne-happening plaatsheeft: we proeven verschillende champagnes, gekoppeld aan een bezoek aan het Sportimonium of Sportmuseum van BLOSO, en horen ook allerhande nieuwtjes over Champagne van de wijnleraar aan de Hotelschool Ter Duinen, Dhr. Frans Lathioor, ambassadeur de Champagne in 2005. Meer info verder in dit boekje. Verder wens ik de Duitsland-reizigers een leerrijke en “vruchtbare” reis toe met een rijke oogst en hoop ik dat iedereen deze zomer ergens wel een wijnstreek kan bezoeken, dicht of ver, en de daarbij opgedane ervaringen wil delen met alle leden en een artikeltje meebrengt voor het volgende blauwe boekje. Hieronder drukken we nog 2 foto’s af van het bestuur van Uw wijnvereniging. We vragen U niet om de verschillen te zoeken, noch om de ontbrekende schakel op te zoeken, maar U mag. Er zijn aan deze zoektocht evenwel geen prijzen verbonden. 
Bovenaan : het afscheidnemende bestuur 2005-2007;
onderaan het nieuwe bestuur 2007-2009 
Huidige bestuursteam Prettige vakantie gewenst en hopelijk tot op 8 juni 2007, In amicitia, Mark Deurinck
|
